Autore Topic: Salumi nuova passione  (Letto 2223 volte)

spaventapasseri

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Salumi nuova passione
« il: 24 Marzo, 2021, 23:19:00 pm »
Da qualche mese ho iniziato a fare qualche salame e oggi mi sono spinto e ho messo a stagionare la mia prima bresaola e qualche pancetta...
Vi aggiornerò e mi scuso in anticipo con chi non mangia salumi per scelte o altro
« Ultima modifica: 24 Marzo, 2021, 23:23:02 pm da spaventapasseri »
  

bobol

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Re:Salumi nuova passione
« Risposta #1 il: 25 Marzo, 2021, 00:18:56 am »
Accidenti che prelibatezze, ma dove li metti a "stagionare" hai una cantina?
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vect

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Re:Salumi nuova passione
« Risposta #2 il: 25 Marzo, 2021, 07:23:18 am »
Ehilà signori cari,
di prima mattina queste visioni mi provocano turbamenti gustativi,
insomma pane e salumi vari l'adrenalina del boccone prelibato...slurp!

La giornata è incominciata bene, per un qualche attimo mi avete fatto dimenticare il bombardamento vaccinale al quale siamo quotidianamente sottoposti, Grazie...  byeee

zeroc

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Re:Salumi nuova passione
« Risposta #3 il: 25 Marzo, 2021, 09:54:20 am »

La giornata è incominciata bene, per un qualche attimo mi avete fatto dimenticare il bombardamento vaccinale al quale siamo quotidianamente sottoposti, Grazie...  byeee

Fai come me, fatti vaccinare in un camioncino della porchetta.
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bobol

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Re:Salumi nuova passione
« Risposta #4 il: 25 Marzo, 2021, 10:57:31 am »
 jay ottima idea  jay
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Marina

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Re:Salumi nuova passione
« Risposta #5 il: 25 Marzo, 2021, 11:04:22 am »
Non sono più vegana, non mangio salumi in generale, ma la bresaola la mangio. All'inizio non mi piaceva, ora la mangio volentieri.
Per cui continua e fammi sapere come hai fatto.

spaventapasseri

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Re:Salumi nuova passione
« Risposta #6 il: 26 Marzo, 2021, 12:04:28 pm »
Non ho una cantina i salami che sono piu difficili da fare li ho fatti verso Novembre l’anno scorso e li ho stagionati in solaio, invece la bresaola e le pancette si possono benissimo fare anche con il nostro frigorifero , le mie stanno stagionando li e fra 2 mesetti si vedranno i risultati della bresaola la pancetta fra un mese sarà pronta
  

 


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  • vect: allora...per questo fine settimana il meteo non è favorevole...poco male, castagne e vino a volontà... :emoticon_cincin:
    18 Novembre, 2022, 13:15:27 pm
  • bobol: Ottimo programma, concordo :emoticon_cincin:
    18 Novembre, 2022, 17:43:55 pm
  • vect: ...come da copione...tempo brutto, scorpacciata di castagne, un bun bicchiere di vino e la domenica è filata via... shaopp
    21 Novembre, 2022, 06:27:27 am
  • bobol: Io le castagne le ho finite, ma il lavoro mi terrà impegnato sia sab che dom  wwoo
    24 Novembre, 2022, 06:50:23 am
  • vect: Ma...allora anche tu fai parte dei lavoratori inde...fessi come lo sono stato io?  lowwwde
    24 Novembre, 2022, 09:55:58 am
  • bobol: il problema è che non so dire di no, sabato purtroppo è un lavoro che non si può fare nei giorni della settimana, mentre domenica lavoro "parentale"(uno zio di mia moglie mi ha chiesto un aiuto....)
    24 Novembre, 2022, 13:45:15 pm
  • vect: ...Non sappiamo dire di no...è questo l nostro "vulnus"   123
    24 Novembre, 2022, 14:42:22 pm
  • bobol: già.....beviamoci su  :emoticon_cincin:
    24 Novembre, 2022, 14:47:10 pm
  • vect: ...a titolo parzialmente consolativo...il meteo sembra brutto quindi...il beviamoci su suona bene... :emoticon_cincin:
    24 Novembre, 2022, 15:28:51 pm
  • bobol: scgg
    24 Novembre, 2022, 15:34:10 pm
  • vect: ...Piove e fa freddo...una bella cenetta e poi...tutti a nanna! :emoticon_cincin:
    26 Novembre, 2022, 18:54:42 pm
  • bobol: Oggi una bella giornata di sole, Roma nord, fa freddo ma va benissimo così
    27 Novembre, 2022, 07:58:51 am
  • vect: ...Uguale, identico...Avanti tutta... sgde
    27 Novembre, 2022, 12:00:55 pm
  • bobol: Ed in men che non si dica ti ritrovi a letto è domenica notte e domani è di nuovo lunedì....e......sveglia alle 6 taaac
    27 Novembre, 2022, 22:35:46 pm
  • bobol: fdfe
    28 Novembre, 2022, 13:18:25 pm
  • vect: fdfe
    28 Novembre, 2022, 13:43:33 pm
  • vect:
    03 Dicembre, 2022, 09:38:04 am
  • bobol: jay
    Oggi alle 08:14:57
  • giga1: ho negato per errore l'accesso dalla mia scrivania e sono bloccato
    Oggi alle 15:28:35
  • bobol: in che senso "hai negato l'accesso"?, da smartphone riesci ad accedere?
    Oggi alle 16:59:50
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