Autore Topic: Pasta madre  (Letto 14207 volte)

spaventapasseri

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Re:Pasta madre
« Risposta #30 il: 12 Novembre, 2020, 19:01:36 pm »
bhe eccellente, sembra solo un tantino troppo cotto (guardando la crosta) ma senz'altro un ottimo impasto  byeee
ah dimenticavo....che idratazione utilizzi?

Su 600gr di farina metto 360gr di acqua
  

bobol

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Re:Pasta madre
« Risposta #31 il: 12 Novembre, 2020, 19:06:29 pm »
Ok è un  60%
Questo uno degli ultimi fatti
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spaventapasseri

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Re:Pasta madre
« Risposta #32 il: 12 Novembre, 2020, 19:49:12 pm »
Ok è un  60%
Questo uno degli ultimi fatti

Bravissimo tutto bianco?
  

bobol

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Re:Pasta madre
« Risposta #33 il: 12 Novembre, 2020, 19:53:25 pm »
si in questo ho utilizzato solo farina bianca, ma ne ho fatti anche con semola o con integrale....ci teniamo allenati per il prossimo lockdown
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spaventapasseri

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Re:Pasta madre
« Risposta #34 il: 12 Novembre, 2020, 19:55:06 pm »
Hai mai provato il pane di soda irlandese? Non hai bisogno di lievito e se non hai tempo in 40 minuti e' pronto
  

bobol

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Re:Pasta madre
« Risposta #35 il: 12 Novembre, 2020, 21:14:16 pm »
noooo nemmeno mai sentito......mi documento, ma detta così in 40 minuti non è che mi ispiri molto.
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Marina

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Re:Pasta madre
« Risposta #36 il: 12 Novembre, 2020, 21:40:15 pm »
Bravi tutti. Il pane di soda si fa con aceto e bicarbonato, giusto? Ho fatto dei dolci senza uova con quel metodo.

spaventapasseri

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Re:Pasta madre
« Risposta #37 il: 12 Novembre, 2020, 23:18:30 pm »
noooo nemmeno mai sentito......mi documento, ma detta così in 40 minuti non è che mi ispiri molto.
documentati e mi fai sapere
Bravi tutti. Il pane di soda si fa con aceto e bicarbonato, giusto? Ho fatto dei dolci senza uova con quel metodo.
bicarbonato e buttermilk in Italia non credo lo vendano ma si sostituisce benissimo con latte e limone o kefir
  

spaventapasseri

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Re:Pasta madre
« Risposta #38 il: 19 Novembre, 2020, 14:54:46 pm »
Altro 60% con aggiunta di porridge
  

bobol

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Re:Pasta madre
« Risposta #39 il: 19 Novembre, 2020, 17:08:15 pm »
bello  :clapping: :clapping: grande Gaetano....
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vect

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Re:Pasta madre
« Risposta #40 il: 19 Novembre, 2020, 20:01:00 pm »
 shaopp ...L'acquolina in bocca al solo guardare... shaopp

spaventapasseri

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Re:Pasta madre
« Risposta #41 il: 20 Novembre, 2020, 23:05:05 pm »
Grazie amici
  

spaventapasseri

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Re:Pasta madre
« Risposta #42 il: 29 Novembre, 2020, 18:59:01 pm »
Se potessi ve ne manderei uno ciascuno amici miei per augurarvi buone Feste .

Fatti qualche giorno fa con pasta madre
  

bobol

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Re:Pasta madre
« Risposta #43 il: 29 Novembre, 2020, 20:17:56 pm »
Wow sarebbe fantastico poterli assaporare
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vect

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Re:Pasta madre
« Risposta #44 il: 29 Novembre, 2020, 23:03:39 pm »
...Beh...accontentiamoci...vorrà dire che li assaporiamo con gli occhi... shaopp

 


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  • La shoutbox non e' per supporto,per favore aprite un post per quello.Grazie
  • bobol: si hai fatto bene potrebbe essergli notificati sulla sua casella mail  shaopp
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  • bobol: bikee
    13 Novembre, 2022, 15:30:33 pm
  • bobol: Intanto buon inizio di questa nuova settimana  byeee .......qui con un po' di pioggia
    14 Novembre, 2022, 06:33:01 am
  • bobol: E siamo alla fine...  Senza battere ciglio  readd
    18 Novembre, 2022, 07:17:43 am
  • vect: ...mi auguro che quel fine sia...fine settimana...altrimenti...ahi ahi  swee
    18 Novembre, 2022, 09:34:34 am
  • bobol: si si si inteso "fine settimana" ci mancherebbe altro.......ho ancora moltissimo da fare in questa vita prima di andar via  antongue
    18 Novembre, 2022, 10:16:53 am
  • vect: allora...per questo fine settimana il meteo non è favorevole...poco male, castagne e vino a volontà... :emoticon_cincin:
    18 Novembre, 2022, 13:15:27 pm
  • bobol: Ottimo programma, concordo :emoticon_cincin:
    18 Novembre, 2022, 17:43:55 pm
  • vect: ...come da copione...tempo brutto, scorpacciata di castagne, un bun bicchiere di vino e la domenica è filata via... shaopp
    21 Novembre, 2022, 06:27:27 am
  • bobol: Io le castagne le ho finite, ma il lavoro mi terrà impegnato sia sab che dom  wwoo
    24 Novembre, 2022, 06:50:23 am
  • vect: Ma...allora anche tu fai parte dei lavoratori inde...fessi come lo sono stato io?  lowwwde
    24 Novembre, 2022, 09:55:58 am
  • bobol: il problema è che non so dire di no, sabato purtroppo è un lavoro che non si può fare nei giorni della settimana, mentre domenica lavoro "parentale"(uno zio di mia moglie mi ha chiesto un aiuto....)
    24 Novembre, 2022, 13:45:15 pm
  • vect: ...Non sappiamo dire di no...è questo l nostro "vulnus"   123
    24 Novembre, 2022, 14:42:22 pm
  • bobol: già.....beviamoci su  :emoticon_cincin:
    24 Novembre, 2022, 14:47:10 pm
  • vect: ...a titolo parzialmente consolativo...il meteo sembra brutto quindi...il beviamoci su suona bene... :emoticon_cincin:
    24 Novembre, 2022, 15:28:51 pm
  • bobol: scgg
    24 Novembre, 2022, 15:34:10 pm
  • vect: ...Piove e fa freddo...una bella cenetta e poi...tutti a nanna! :emoticon_cincin:
    26 Novembre, 2022, 18:54:42 pm
  • bobol: Oggi una bella giornata di sole, Roma nord, fa freddo ma va benissimo così
    27 Novembre, 2022, 07:58:51 am
  • vect: ...Uguale, identico...Avanti tutta... sgde
    27 Novembre, 2022, 12:00:55 pm
  • bobol: Ed in men che non si dica ti ritrovi a letto è domenica notte e domani è di nuovo lunedì....e......sveglia alle 6 taaac
    27 Novembre, 2022, 22:35:46 pm
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