E' un errore dei file py e json. Sono file dell'estensione. Difficile capire. Purtroppo non sono più su Windows, e non posso fare prove. Su Ubuntu ho riprovato e installato l'estensione e ora tutto funziona.

Come già risposto a bobol, conosco l'estensione ma devo ancora provarla. Le istruzioni (in inglese ma le ho tradotte) per resettare le preferenze dicono:

Preferenze

La versione attuale (v 2.2.0) non ha impostazioni globali.
Le preferenze si trovano in Extensions > Ink/Stitch > Preferences.
Puoi impostare valori globali che verranno applicati a ogni nuovo documento SVG o impostare valori specifici del documento che sostituiscono quelli globali. Se scegli un valore locale come predefinito, imposterà il valore glocale sul valore locale.
Tutti gli elementi del documento sono influenzati da questi parametri.

Comunque si può trovare tutto qui: https://inkstitch.org/docs/preferences/

Per quanto riguarda Inkscape, bobol ha spiegato tutto molto bene.

Caro vect, si da il caso che siano ormai mesi che non uso più Windows, uso attualmente Ubuntu 22.04. Però a suo tempo feci un video per installare Ghostscript su Windows 10, credo che su sull'11 sia più o meno la stessa cosa. Il video riguardava come aprire file Eps, ma credo possa essere sufficiente.
Ecco il link: https://youtu.be/XS830dpBvsE?si=uq-u4x0QCqpNUTfb

Edit: probabilmente a Ldiva78 manca un passaggio, come configurare correttamente Ghostscript, bisogna dare il percorso giusto, altrimenti Windows non lo riconosce. Nel video dovrei averlo specificato, ma non lo ricordo bene. Adesso me lo riguardo per sicurezza.

Edit2: si, ho spiegato come caricare le variabili d'ambiente, nel video è specificato.

Che simpatici! Ogni tanto anch'io passo da queste parti per vedere le novità.

Ecco il tutorial del nodo celtico: https://youtu.be/WL65xrxJq7Y

Ho fatto questo nodo celtico con il nuovo strumento della versione 1.3. Magari farò anche il tutorial relativo.

Ho creato un video riguardante Inkscape 1.3.
https://youtu.be/7NMqsxOSka0
Le novità sono tante, in questo video ho trattato:

• strumento crea forme
• palette dei colori
• opzioni di visualizzazione
• nuove operazioni sui tracciati: spezza e appiattisci
• Righelli e strumento pagine
• strumento nodo e angoli LPE
• motivi
• sfocatura