Ciao,
la scelta dipende dal tipo di biglietto che vuoi preparare;
se il testo è preminente, scegliere sicuramente Inkscape, viceversa se è predominante l'immagine o più immagini sarebbe da preferire Gimp.
E' logico prendere in esame anche il grado di preparazione nell'uso dell'uno o dell'altro;
è sempre preferibile lavorare e
"creare" dove ci sentiamo più padroni della situazione...
Buon lavoro e auguri di buon 2020...