Probabilmente si è corrotto il file preferences. Potrebbe essere sufficiente buttare il file nel cestino, dopo aver chiuso Inkscape. Riaprendo il programma viene ricreato.
E' necessario capire quale sia il tuo OS, tenendo conto che il file di solito è in cartelle nascoste. Ci vuole un po' di conoscenza del sistema operativo. Nel caso di Linux, chi lo usa sa farlo. Un po' meno scontato per chi utilizza Windows.