Cosa ne dite? Buon primo di aprile!

[Marina]

E' il primo di aprile, di solito si fanno gli scherzi.
Io ho deciso di farvi venire l'acquolina in bocca!
Ecco il pasticcio di crespelle e verdure che ho fatto!

[OpenCode]

E' il primo di aprile, di solito si fanno gli scherzi.
Io ho deciso di farvi venire l'acquolina in bocca!
Ecco il pasticcio di crespelle e verdure che ho fatto!

Secondo me è uno scherzo...sono avvelenate... (()

[Marina]

Eh si, ho messo arsenico al posto del parmigiano!

[spaventapasseri]

si ma la ricetta?? E' una crespella a strati?? Praticamente lo stesso procedimento delle lasagne?

[Marina]

Si. Con il minipimer ho mescolato bene 3 uova intere, 2 dl di latte, 100 gr di farina, sale qb e ho messo a riposare in frigo per  1 ora.
Poi le ho fatte in una padella apposita. Vanno girate con le dita, velocemente, dopo aver sollevato il bordo con un coltellino.
Ho messo crespelle, il ripieno di verdure miste, la besciamella e formaggio grana (o parmigiano) un po' d'olio, ovviamente a strati, e messe in forno.

[OpenCode]

Si. Con il minipimer...

Non andiamo più d'accordo....io son meridionale e qui l'utensile più usato in cucina è la forza umana....:-D

[Marina]

Il minipimer serve ad amalgamare meglio il tutto. L'ho imparato guardando una trasmissione di cucina, su Sky. E in effetti le crespelle vengono più buone, e soprattutto vanno fatte riposare. E' un piccolo particolare, ma importante.