Dopo varie prove e bug che non si capiva da dove venissero, sono arrivata a delle conclusioni, che scrivo qua per chi come me operasse su Windows 10.
Prima di installare la nuova 1.0, bisogna fare una bella pulizia, visto che Windows è un raccattaschifezze.
Quindi prima cosa disinstallare la vecchia versione, come raccomandato dagli sviluppatori di Inkscape.
Poi pulire con attenzione il registro, io utilizzo CCleaner.
Terzo step prima della nuova installazione, andare su C>Utenti>Vostronome>AppData>Roaming e cestinare la cartella Inkscape. Attenzione perché AppData è una cartella nascosta, e va maneggiata con cura. Però è necessaria questa conoscenza, se si vuole evitare problemi.
Per farla apparire aprire una qualsiasi cartella, andare nel menù Visualizza>Opzioni>Visualizzazione e cliccare su Visualizza cartelle, file e unità nascosti.
Dopo tutto questo, si può installare la nuova versione.