...Caspita...,
vedo che non hai perso tempo per riproporre nuovi oppure, non tanto nuovi quesiti;
in effetti hai articolato maggiormente quello che velatamente già chiedevi.

Mi chiedevo se poteste consigliarmi del materiale per approfondire la questione.
- libri
- video
- documenti vari in rete
- qualcosa ho visto che c'è anche nelle guide sul forum...
- altro ancora vedete voi

In effetti, è molto difficile rispondere, nel senso che la risposta dovrebbe in prima analisi contemplare il grado di conoscenza, il grado di istruzione non disgiunto dal grado di creatività di chi domanda;
proprio in virtù di queste considerazioni ti dico che in rete c'è, non un mare ma, un intero oceano di materiale, basta avere un pizzico di pazienza e cercare, sicuramente troverai quello che cerchi e quindi, potrai scegliere quello che più ti aggrada.

Di solito procedo stabilendo i margini e creando una griglia e quindi disponendo il tutto in modo da mantenere un po' di proporzione tra le dimensioni delle varie immagini e delle cornici di testo. Il tutto però semplicemente valutando "ad occhio" l'impaginato e facendo i conti con la quantità di testo e immagini che devo includere.

Bene, mi sembra "abbastanza" giusto il modo di procedere e, per avere valutazioni non "ad occhio" leggi questo.

Capisco da quello che scrivi, che la rivita non segue sempre lo stesso stile di impaginazione, se è così, non segue un'impronta, ogni volta cambia aspetto.
Credo, che una rivista che viene pubblicata periodicamente debba avere sempre lo stesso stile, personalmente, costruirei una o più pagine mastro ben fatte, applicherei quelle e ne verrebbe fuori un ottimo lavoro facile, veloce e soddisfacente.

Ho letto il tuo messaggio,
ti rispondo molto semplicemente dicendoti che per quello che spendi in tutta onestà, non puoi e non devi aspettarti niente di meglio.
Potevo pure immaginare e infatti l'avevo pure scritto che magari per la tua tipografia impaginare e stampare una rivista di 22 pagine rappresentava un'operazione che non compie normalmente, la vecchiaia e la scarsa manutenzione delle macchine me la confermi indirettamente dicendo:
"la carta spesso e volentieri s'inceppa".

Senza fare nomi nè cifre ti posso assicurare che anche se tu fossi capace di trovare la situazione più economica possibile e immaginabile non spenderesti meno del doppio e ci dovresti aggiungere pure l'IVA;
poi, in presenza di buoni materiali e grande finitura, il prezzo quadruplicherebbe.
Trai da solo le conclusioni...


P.S. Qualora dovessi ritenere concluso l'argomento e allo stesso tempo completamente soddisfatto dalle risposte, vai sul primo post (quello con cui hai aperto l'argomento) modifica e scrivi [RISOLTO] davanti al titolo e salva, Grazie...

Naturalmente in seguito puoi aprire quanti argomenti vuoi e proporci tutte le domande che ti pare, cercheremo di rispondere come al solito...

Ordunque,
solitamente gli stampatori per 300 copie non stampano in offset;
la stampa offset proprio in virtù della creazione dell'impianto (fotoincisione e relativo trattamento delle lastre) richiedono generalmente volumi di stampa decisamente più elevati, nell'ordine di migliaia di copie, per poter avere un costo copia decisamente più accettabile.

Già mi risulta strano che il tuo tipografo faccia una stampa offset di trecento copie ad un costo che mi dici essere molto economico, ma ancora più strano è che ci sia difformità tra una copia e l'altra;
provo ad azzardare qualche ipotesi:
- scarsa manutenzione e vecchiaia in generale della macchina adibita alla stampa;
- scarsa qualità dell'impianto;
- scarsa qualità della carta e degli inchiostri.
E' ben difficile stabilire le cause, in gioco ci sono parecchie variabili.

Per piccole tirature, un'alternativa valida è la stampa digitale; la stampa digitale infatti usa una stampate laser con tecnologia abbastanza simile a quella che teniamo in casa, con una qualità di stampa molto vicina a quanto si vede sullo schermo.
Se personalmente dovessi stampare 300 copie B/N non esiterei un istante a rivolgermi alla stampa digitale anche perchè potrei visionare la prima copia in tempo reale e magari poter aggiustare al volo qualche erroraccio (capita sempre).

Tirando le somme,
penso che in questa fase vada bene così, si è creato un certo equilibrio, tu non chiedi prestazioni esagerate e lo stampatore non rompe le "scatole".
Non ho ben capito che tipo di tiratura ha il tuo lavoro, dato che la stampa offset viene usata quando c'è da stampare moltissime copie.
Non avrebbe senso mandare un file a colori per stampare in bianco e nero.

Dunque,
normalmente è il tipografo che ci consiglia, a seconda del lavoro da fare, le impostazioni da seguire nel preparare il Pdf, lui conosce le sue macchine e i suoi software, le sue indicazioni sono di primaria importanza.

Invece, nel tuo caso, pare che sia tu a rincorrere la tipografia, ci può pure stare, vista l'estrema economicità della prestazione tipografica (perlomeno, da quello che ho capito);
pensavo, fosse una di quelle tipografie locali, dove si hanno rapporti personali, ed allora perchè mandare i file via internet?; a tal proposito, non è specificato se per via email, oppure ftp;

(mi assicuro di includere tutti i fonts e non tocco altro praticamente).

va bene così...!

Ecco, mi chiedevo come settare la qualità di immagini e testo del PDF esportato, in modo da preservare la qualità adeguata,

L'ottimo sarebbe dare 600 dpi al testo e alle grafiche vettoriali, foto e immagini è sufficiente impostare 300 dpi

Come ho già scritto nel post precedente, a titolo d'esempio avevo parlato dell'impostazione del colore su "scala di grigi", anche se nella guida dice di selezionare stampante quando si prepara il PDF per la tipografia.

L'impostazione del colore su "scala di grigi", è pur vero che produce un file più piccolo ma, nell'altro piatto della bilancia c'è un appiattimento del "Bianco e del nero" e, non sono d'accordo nel come tu lo definisci "(tanto lo stampiamo in bianco e nero)" quasi fosse un qualcosa di serie B; in realtà non è così, avendo a disposizione solo il Bianco e le diverse sfumature che portano al Nero ci sono alcuni che sono capaci di tirarne fuori dei veri capolavori.

Domanda:
aumentare la risoluzione delle grafiche EPS (quindi testo e grafiche vettoriali) apporterebbe miglioramenti allo stampato finale? Sempre tenendo presente il metodo di stampa citato?

Il più qualificato a rispondere a questa domanda dovrebbe essere sempre il tuo tipografo;
personalmente penso di no.

Cosa ha di notevole la 1.5 rispetto alla 1.4?

Sono cose soggettive, per quello che aspettava magari da tempo, una certa implementazione sarà "notevole" e, per qulcun altro lo sarà meno;
comunque te ne ho messo un piccolo elenco, sperando di non aver tralasciato niente:

Tipografia
    Allineamento verticale del testo.
    Controllo di orfani e vedove.

Testo
    Note a piè di pagina e di chiusura.
    Variabili di testo liberamente definibili.
    Riferimenti nel testo.
    Cornici di testo ancorate.
    Elenchi puntati e numerati automatici.
    Creazione automatica di collegamenti tra cornici di testo.
    Allineamento verticale del testo.
    Adattamento automatico delle cornici di testo alla lunghezza del testo contenuto.
    Gli oggetti inline nelle cornici di testo sono pienamente modificabili.

Tabelle
     Lo strumento per la creazione di tabelle è stato completamente riscritto.

Attenzione: il formato dei file è cambiato e, non è retrocompatibile, i file creati con la versione 1.5.x non possono essere aperti dalla versione 1.4.x o dalle precedenti.

...OTTIMO...!!!   

...Eccellente...!!! 

e per la serie "troviamo il pelo nell'uovo": nella realtà, è proprio così come lo hai disegnato il taglio della parte mobile del timone di direzione?

Ti saluto e ancora complimentoni...